para aventurar al mundo de la coctelera
Twist: piel de cítrico que se utiliza para perfumar una copa apretándola con suavidad y que en ocasiones se sirve dentro del cocktail a modo de decoración y para potenciar el sabor.
Barmade: profesional femenino que trabaja en un bar de cócteles
Coctelera: Boston: se utiliza para enfriar y mezclar los ingredientes de la bebida. Posee un cuerpo de cristal y otro de acero que encajan a presión. Es el utensilio de referencia si queremos potenciar un cocktail con hielo troceado y frutas trituradas.
Stick: herramienta con forma alargada que se utiliza para remover tragos largos.
Escanciar: servir una copa.
Oficiar: el arte de elaborar cócteles.
Bartender: profesional masculino que trabaja en un bar de cócteles o, más conocido como, barman.
Highball: Vaso alto y estrecho con gran capacidad, utilizado para servir tragos largos.
Smoothies: bebidas sin alcohol hechos de productos naturales como leche o frutas. Son una fuente de vitaminas y tienen un bajo contenido en grasa.
Salero: utensilio utilizado para echar sal a los cócteles.
Gotero: recipiente de cristal de forma esférica. En la boca de la herramienta se sitúa un vertedor para que caiga una cantidad de líquido muy escasa.
Golpe/Dash: el movimiento de inclinar la botella o gotero para servir el contenido de en la copa mediante un giro de muñeca, mientras, casi al mismo tiempo, se realiza un movimiento de recorte para que no caiga demasiada cantidad de líquido.
Blender: batidora eléctrica en la que se encaja una jarra de cristal o acero gracias a su base motorizada.
Mixología: el proceso de mezclar las bebidas con arte e imaginación.
Catedral: el bar de copas más importante de una gran ciudad.
Cucharadita: medida que se corresponde con una clásica cuchara de café.
Cucharilla de bar: cuchara alargada ideal para mezclar bebidas.
Frozen: copa preparada con hielo en batidora blender.
Mise en place: el lugar donde el barman realiza su trabajo.
Feligrés: cliente apasionado por un bar.
Onza: medida que equivale a 28,70 gramos.
Shot: vaso utilizado para servir pequeñas cantidades de cocktail o alcohol destilado.
Jigger: Medidor corriente de coctelería.
Shaker: clásica coctelera.
Liturgia: todo lo relativo al arte de la coctelería.
Old fashioned: vaso ancho y bajo bautizado con el nombre del famoso cocktail.
Propina: agradecimiento económico por un buen servicio.
Bitter: bebida amarga.
algunos términos que nos pueden servir para adentrarnos al mundo de la coctelería
información extraida "http://www.drymartiniorg.com/glosario-de-cocteleria-javier-de-las-muelas/"
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